Главная
>
Жаркое и рагу
>
Говядина тушеная с абрикосами сушеными

Говядина тушеная с абрикосами сушеными

Name: Говядина тушеная с абрикосами сушеными
Ingredients: растительное масло 1 ст.л.; свежий имбирь 1 ст.л.; молотый тмин 1 ст.л.; среднего размера морковь, порезать на 3 части 4 шт; абрикос без косточки сушеный 1 стакан; говядина,кубиками порезать 700 г; красный винный уксус 2 ст.л.; корица 1/4 ч.л.; белое вино 3/4 стакана; говяжий бульон 2 стакана; оливки зеленые 1/2 стакана; свежая кинза (по желанию); чеснок, раздавить 6 долек; соль, перец (по вкусу)

Ингредиенты

растительное масло — 1 ст.л.
свежий имбирь — 1 ст.л.
молотый тмин — 1 ст.л.
среднего размера морковь, порезать на 3 части — 4 шт
абрикос без косточки сушеный — 1 стакан
говядина,кубиками порезать — 700 г
красный винный уксус — 2 ст.л.
корица — 1/4 ч.л.
белое вино — 3/4 стакана
говяжий бульон — 2 стакана
оливки зеленые — 1/2 стакана
свежая кинза (по желанию)
чеснок, раздавить — 6 долек
соль, перец (по вкусу)

Ароматная тушеная говядина с пряностями и сушеными абрикосами. Можно приготовить на плите, в слоукукоре без добавления бульона или в мультиварке.

Приготовление

1
Обжарить на растительном масле говядину кусочками.
2
Добавить специи,уксус, вино, имбирь на терке, раздавленный чеснок, морковь и абрикос, порезанный на 2 части. У меня его дети не любят в готовке, поэтому снизила его норму.Перемешать. Добавить бульон. закрыть крышкой и тушить на небольшом огне на плите 90 мин.
3
Готово! Подаем с готовым рисом или кус кусом. Украсить кинзой. Приятного аппетита.