Греческая закуска из томатов Буюрди
Ингредиенты
Помидор - 2 шт
Фета - 150 г
Перец (у меня - болгарский) - 1/2 шт
Масло оливковое - 3 ст.л.
Орегано -
Традиционная греческая закуска, которая очень аппетитна на кусочке домашнего хлеба! Пальчики оближешь!Благодарю за основу рецепта seemelody
Приготовление
Такая закуска готовится в глиняной посуде. Нарезать помидоры кружочками и выложить в формочки (1 томат - 1 форма). Приправить морской солью, и по 1 ст.л. оливкового масла. Отправить в разогретую до 200*С духовку на 5-7 мин.
Достать формочки из духовки, добавить сверху колечки/ кубики паприки (традиционно нужно исп-ть- жгучую, но я положила - традиционную , сладкую, нарезанную кубиками). Поперчить мельничкой из смешанных перцев, посолить морской солью с травками, а главное - добавить орегано, а лучше - греческий реган!
Посыпать раздробленной фетой и ещё раз полить оливк.маслом. Продолжеть запекать ещё 10-15 мин.
...выложить кружочки помидоров на хлеб и дать соусу из масла, сока томатов и специй немного впитаться
Готово! Приятного аппетита!
