• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб Хрустящий

Хлеб Хрустящий

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Кукурузная мука — 100 г
• Порошок карри — 1 ст.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Теплая вода — 250 г
• Живые дрожжи — 20 г
• Пшеничная мука — 400 г

Хлебные батончики с очень хрустящей корочкой ! Долгое приготовление и очень вкусный результат !

Приготовление

1. 
   1

   В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль и оливковое масло.

2. 
   2

   Просеять муку.

3. 
   3

   Замесить тесто. Оставить в мисочке, накрыть пленкой и убрать в холодильник на нижнюю полку. Там оставить на сутки. Тесто будет бродить, подходить и опускаться..

4. 
   4

   На следующий день достаем и немного подмешиваем с мукой .Выкладываем на рабочий стол.

5. 
   5

   Разрезаем на две части. Тесто хорошее и живое. Одно удовольствие с ним работать !

6. 
   6

   Формируем два батончика,делаем небольшие надрезы,накрываем полотенчиком и оставляем подойти минут на 50.

7. 
   7

   Подошли, можно ставить в разогретую духовку 190 гр. на 25-30 мин.

8. 
   8

   Готовому хлебу дать немного остыть.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована