• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб с финиками и грецкими орехами

Хлеб с финиками и грецкими орехами

Ингредиенты

• вода теплая — 150 г
• сливочное масло — 40 г
• мука — 300 г
• дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• грецкие орехи — 60 г
• финики — 100 г

Очень вкусный, ароматный хлеб со сладкими финиками и орехами. За рецепт спасибо блогеру maria-kitchen.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде чем замешивать тесто для хлеба сделаем небольшую подготовительную работу: обжарим на сухой сковороде грецкие орехи

2. 
   2

   Порубим ножом покрупнее

3. 
   3

   Финики очистим от косточек и порежем небольшими кусочками.

4. 
   4

   Тесто замешивается просто и быстро: смешиваем муку, сахар, соль и сухие дрожжи

5. 
   5

   Размешиваем и делаем углубление в середине. Вливаем теплую (градусов 40-45) воду.

6. 
   6

   Начинаем мешать

7. 
   7

   в процессе размешивания добавляем размягченное сливочное масло

8. 
   8

   и грецкие орехи вместе с порезанными финиками

9. 
   9

   и мешаем руками тесто минут 10. Накрываем полотенцем и ставим тесто в теплое место на 1.5 часа.

10. 
    10

    За это время тесто вырастет в 2 раза.

11. 
    11

    Формируем буханку и выкладываем на пергамент для выпечки. Уверена, что в форме-кирпичике получится ничуть не хуже. Перед выпечкой верх можно смазать медом или сладкой водой.

12. 
    12

    Выпекаем при 200 С в течение 30 минут. Посматривайте через дверцу, хлеб нельзя пересушивать.

13. 
    13

    Готовый хлеб с финиками и грецкими орехами выложите на деревянную доску и накройте полотенцем. Советую вместе с хлебом подавать джем, сливочное масло и травяной чай (у меня липовый).

Ссылка скопирована