Рецепты
Рецепты: например голубцы

Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Ингредиенты

Мука пшеничная - 225 г
Сливочное масло - 175 г
Корица - 0,5 ст л
Сахарный песок - 100 г
Мёд - 3 ст л
Яйцо - 2 шт
Бананы - 2 шт
Финники без косточек - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Сода - 1/2 ч.л.
Ещё один рецепт А селезнёва из книги "Сладкие рецепты". К сожалению, в книгах встречаются неточности. Этот рецепт не исключение. Я своей властью соду добавила. Думаю можно взять и разрыхлитель...

Приготовление

Смешать муку, корицу, сахар, соду. Ввести мёд, яйца и размягчённое масло. Перемешать.
Смешать муку, корицу, сахар, соду. Ввести мёд, яйца и размягчённое масло. Перемешать.
Финники мелко нарезать.
Финники мелко нарезать.
Из бананов приготовить в блендере пюре.
Из бананов приготовить в блендере пюре.
Ввести в тесто финники и банановое пюре. Перемешать и взбивать тесто миксером 2 минуты.
Ввести в тесто финники и банановое пюре. Перемешать и взбивать тесто миксером 2 минуты.
Орехи растолочь в ступке.
Орехи растолочь в ступке.
Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.
Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.
Выпекать при 180С 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме минут пять, затем остудить на решётке.
Выпекать при 180С 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме минут пять, затем остудить на решётке.
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!