• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 225 г
• Сливочное масло — 175 г
• Сахарный песок — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Бананы — 2 шт
• Финники без косточек — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Сода — 1/2 ч.л.
• Корица — 0,5 ст.л.
• Мёд — 3 ст.л.

Ещё один рецепт А селезнёва из книги "Сладкие рецепты". К сожалению, в книгах встречаются неточности. Этот рецепт не исключение. Я своей властью соду добавила. Думаю можно взять и разрыхлитель...

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, корицу, сахар, соду. Ввести мёд, яйца и размягчённое масло. Перемешать.

2. 
   2

   Финники мелко нарезать.

3. 
   3

   Из бананов приготовить в блендере пюре.

4. 
   4

   Ввести в тесто финники и банановое пюре. Перемешать и взбивать тесто миксером 2 минуты.

5. 
   5

   Орехи растолочь в ступке.

6. 
   6

   Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.

7. 
   7

   Выпекать при 180С 40-45 минут. Готовый кекс остудить в форме минут пять, затем остудить на решётке.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована