• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог с грецкими орехами

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• мука — 3 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• ванилин — 20 г
• корица — 10 г
• орехи — 100 г
• сахар — 200 г
• яблоки "малиновка" — 7 шт

Воздушный, ароматный, летний яблочный пирог с грецкими орехами.

Приготовление

1. 
   1

   Взбить белки без сахара, как на бисквит, затем постепенно добавить сахар, чтобы белки постепенно увеличивались в объеме.

2. 
   2

   Желтки растереть с сахаром, затем добавить корицу и ванилин и, наконец, добавить муку и немного крахмала.

3. 
   3

   Взбитые белки добавить в массу из желтков.

4. 
   4

   Помыть 6-7 яблок "малиновка", они очень ароматные, сочные и на вкус сладкие, можно и другие яблоки.

5. 
   5

   Белки смешать с желтками и мукой, медленно всё перемешать, но не взбивать.

6. 
   6

   Яблоки нарезать, удалить сердцевину.

7. 
   7

   Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом, яблоки положить сверху.

8. 
   8

   Смешать сахар и корицу, посыпать на пирог сверху.

9. 
   9

   Выпекать яблочный пирог с грецкими орехами при температуре 200С до готовности.

10. 
    10

    Грецкие орехи обжарить.

11. 
    11

    Добавить ванилин, сахар и немного сливочного масла для того, чтобы орехи карамелизировались.

12. 
    12

    Готовые орехи в карамели.

13. 
    13

    Выложить на пирог орехи, сверху можно полить малиновым сиропом, придав пирогу ещё больше вкус яблок с малиной.

14. 
    14

    Яблочный пирог с грецкими орехами готов. Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована