• Главная
• >
• Соусы
• >
• Хрен Домашний

Хрен Домашний

Ингредиенты

• Уксус столовый 6% — 50 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Хрен — 6 шт (корень)

Настало время заготовок из хрена. Рецепт простейший, но любителям, надеюсь, пригодится.

Приготовление

1. 
   1

   Корни хрена тщательно моем, чистим. Если они подсохли, то лучше предварительно замочить на ночь в воде.

2. 
   2

   У меня из 6 корневищ получилось 400 гр чищенного корня.

3. 
   3

   На мясорубку надеваем целофановый пакет, закрепляем резинкой и перекручиваем корни. Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.

4. 
   4

   Кипятим 2 стакана воды, заливаем перемолотые корни крутым кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Тщательно перемешиваем.Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д. Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.

5. 
   5

   Готово! Хрен очень полезен.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована