Хрен со свеклой

Приправа из хрена в русской кухне была долгое время (до конца XVIII — начала XIX века) абсолютно доминирующей и имела в условиях холодного русского климата не только пищевое, но и большое профилактическое значение, поскольку хрен в его русском исполнении сохранял свою бактерицидность и служил как для улучшения вкуса блюд, так и для предотвращения цинги, гриппа и иных простудных и инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей, а также для профилактики кишечных заболеваний. Главной русской холодной приправой следует считать хрен, употребляемый ко всем холодным и отварным видам рыбных блюд (заливные, тельное, отварная целиковая рыба, красная рыба горячего копчения (севрюга), отварная осетрина), а также к рыбным пирогам и кулебякам, которые было принято также заедать хреном, в случае, когда они употреблялись холодными, на другой день, а не с пылу с жару.

Салат из хрена

Это в меру острый салат, для любителей хрена. Служит отличной закуской на праздничный стол.

Салат из помидоров с хреном

Быстрый в приготовлении, пикантный салатик!

Салат куриный с хреном

Отличный салат для любителей птицы. Подойдет для ужина или обеда с собой.

Хрен Домашний

Настало время заготовок из хрена. Рецепт простейший, но любителям, надеюсь, пригодится.

Мясной салат с хреном

Сытно, вкусно и быстро

Домашний хрен

Делаю хрен по этому рецепту, очень вкусно, всем советую!

Аджика с хреном

Острая закуска с помидорами, перцем и чесноком, усиленная жгучестью хрена. Получается пикантная паста с выраженным острым вкусом и приятной текстурой. Идеальна как приправа к мясным блюдам или добавка к бутербродам.

Заготовка хрена

Наши предки говорили, хрен на столе,это символ хорошего дома, крепких семейных корней и традиций.Мне принесли килограмм корней хрена.Хочу поделится, как его заготовить впрок.

Батон с хреном

Когда есть время экспериментирую с выпечкой хлеба.Попробовала испечь хлеб,добавив в тесто хрен.Очень вкусно получилось!!!

Салат из свеклы

Вкусный и сытный салат для ужина.

Салат со свеклой

Очень полезный и сочный.

Куриные окорочка с хреном

Мне очень нравится запекать курицу в различных вариантах.Решила попробовать запечь домашние окорочка с хреном - получилось вкусно и пикантно!

Сало маринованное в хрене

Интересный способ засолки сала....

Бутерброд с языком и хреном

Бутерброд – это возможность перекусить, когда совсем не хватает времени. Конечно, можно зайти в МакДоналдс, если он неподалеку, а если нет? Если на работе нет времени даже сходить в столовую? Вот тут-то на помощь и приходит бутерброд.

Салат со свеклой и сыром

Этот салат сытный и легкий. Сладость придает свекла, а сытость сыр и ветчина. Заправлен салат оливковым маслом с лимонным соком, что отлично дополняет салат.

Салат с сырой свеклой

Витаминный салат (кому не вредны сырые овощи) из сырой свеклы и моркови, с добавлением зеленого горошка и отварного мяса говядины. Хороший вкус салату придает соус из маойнеза с горчицей.

Салат из свеклы с сыром

Для этого несложного салата можно использовать свеклу, как специально отваренную, так и держать рецепт на заметке для случая, если свекла останется, например от винегрета. Салат простой, но достойный и вкусный.

Сырая аджика с хреном

В прошлом году меня подруга угостила баночкой такой аджики и мне так она понравилась,что я попросила рецепт и в этом сезоне приготовила сама.

Соус для картошки из сметаны с хреном

Белый, густой соус из сметаны, хрена и горчицы, со смесью специй и свежей зелени. Станет идеальным дополнением для блюд из картофеля.

Салат со свеклой и хреном

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты (20)