• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Заготовка хрена

Заготовка хрена

Ингредиенты

• хрен — 1 кг
• соль — 1 д.л.
• сахар — 2 ст.л.
• вода
• лимон — 1 шт (сок)

Наши предки говорили, хрен на столе,это символ хорошего дома, крепких семейных корней и традиций.Мне принесли килограмм корней хрена.Хочу поделится, как его заготовить впрок.

Приготовление

1. 
   1

   Корни почистить, порезать на кусочки 2-3см

2. 
   2

   Перемелите через мясорубку на горловину какой оденьте целлофановый пакет, чтобы не плакать от острого запаха хрена.

3. 
   3

   В перемолотую массу добавить соль, сахар, сок лимона.Залить кипятком, так, чтобы получилась кашица, как сметана средней густоты.

4. 
   4

   Готово! Быстро разложите в баночки и плотно закройте. Храните в холодильнике.Подавать к столу вкусно со сметаной. Можно также потереть на тёрке со звёздчатими отверстиями свеклу и соединить с хреном.

Ссылка скопирована