• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Хрустящие куриные грудки

Хрустящие куриные грудки

Ингредиенты

• филе грудки — 4 шт
• мука — 1/3 стакан
• яйцо — 2 шт
• сыр тертый — 1/3 стакан
• оливковое масло — 4 ст.л.
• помидоры без кожи — 4 шт
• соль
• специи для курицы
• сухари молотые
• зелень петрушки — 20 г
• толченые орехи — 1/3 стакан (грецкие или фундук)

А вы знаете насколько вкусной, тающей во рту выходит такая курочка? Обязательно попробуйте, тем более что готовится она очень быстро!

Приготовление

1. 
   1

   Помещаем тщательно вымытый и высушенный кусочек филе грудки между двумя слоями пищевой пленки. Отбиваем тщательно, но не агрессивно, чтобы кусочек стал плоским.

2. 
   2

   Солим с двух сторон

3. 
   3

   Обваливаем кусочек в муке с двух сторон

4. 
   4

   Яйца предварительно разбиваем в миску и тщательно взбиваем до однородного состояния. Кусочек опускаем в яйцо, чтобы он был полностью покрыт им.

5. 
   5

   В другой тарелке смешиваем панировочные сухари с тертым сыром (сыр лучше возьмите твердый и острый, типа пармезана) и мелко нарубленной зеленью петрушки. Обваливаем кусочек курицы после яйца в этой смеси

6. 
   6

   На хорошо разогретую сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем кусочки на сковородку и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

7. 
   7

   В среднем по 4-5 минут для каждой стороны.

8. 
   8

   Разминаем помидоры без кожи в тарелке.

9. 
   9

   Выкладываем хрустящую курочку на томаты и подаем с отварным картофелем. Пальчики оближете!

Ссылка скопирована