• Главная
• >
• Десерты
• >
• Хрустящие снежинки

Хрустящие снежинки

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• сахарный песок — 2 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• молоко — 100 мл
• мука — 1 стакан
• ванильный сахар — 20 г
• мускатный орех — 1/4 ч.л.
• ром — 2 ст.л.
• сахарная пудра
• растительное масло — 500 мл

Один из вариантов рождественского печенья - хворост в виде снежинок) Поищите специальные формочки в виде снежинок в магазинах, они нам необходимы

Приготовление

1. 
   1

   Сначала готовим гоголь-моголь. Для этого в блендере взбиваем 1 яйцо с молоком, добавляем ванильный сахар (если нет ванильного сахара, а есть ванилин - добавляем его + столовую ложку сахара), добавляем мускатный орех и отправляем охлаждаться на 3 часа в холодильник

2. 
   2

   2 яйца взбиваем с солью и 2мя чайными ложками сахарного песка, добавляем стакан муки (до кромки) и охлажденный гоголь-моголь. Еще раз взбиваем, добавляем ром. В сковороду наливаем масло для фритюра и погружаем туда форму для снежинок. Тесто наливайте через воронку или кондитерский мешок.

3. 
   3

   И аккуратно, пинцетом или щипчиками достаем готовые снежинки. Время готовки - пара минут. И выкладываем на бумажное полотенце.

4. 
   4

   Повторяем это до тех пор, пока тесто не закончится

5. 
   5

   Даем остыть всем снежинкам на полотенце.

6. 
   6

   Посыпаем сахарной пудрой при подаче на стол. С Рождеством вас!

Ссылка скопирована