• Главная
• >
• Салаты
• >
• Индийский овощной салат

Индийский овощной салат

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Мята — 1 пучок
• Лук красный — 1 шт
• Горчица — 1 ст.л.
• Йогурт — 1 ст.л.
• Редис — 6-7 шт
• Специи (по вкусу)

Салат получается очень свежим и сочным.Очень хорошо подходит к индийскому плову или к мясным острым блюдам.

Приготовление

1. 
   1

   Я использую греческий йогурт и сладкую горчицу. В оригинальном рецепте были майонез и острая горчица.

2. 
   2

   Красный лук нарезаем мелко.

3. 
   3

   Редис нарезаем очень тонкими кружочками. Лучше использовать очень молодой редис, он сочный и не горький

4. 
   4

   Морковь натираем на средней терке. Пробовала натирать на крупной, в салате получается грубовато.

5. 
   5

   Может кому-то покажется непривычным добавление сырого кабачка в салат, но поверьте мне, молодой кабачок очень сочный и вкусный в салате. Нарезаем кабачок тонкими полосками- брусочками.

6. 
   6

   В этот салат рекомендуют класть побольше мяты. Если вы не большой любитель мяты в салатах, добавьте тогда вместо мяты петрушку.

7. 
   7

   Из йогурта и горчицы делаем заправку для салата.

8. 
   8

   Сначала все ингредиенты салата хорошо перемешиваем руками, а затем уже добавляем соус и перемешиваем салат и соус вместе.

9. 
   9

   Готово! Подаем салат к столу с хлебными лепешками или как гарнир к основному блюду. Я в этот раз подавала этот салат к индийскому плову. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована