Овощные гренки
Ингредиенты
Батон - 1 шт
Майонез - 100 мл
Яйцо - 4 шт
Корейская морковка - 100 г
Редис - 15 шт
Зелень, чеснок, соль, перец -
Помидор - 2 шт
то блюдо еще советских времен. Оно вкусное и ароматное.Гренки бывают разные: рыбные, просто овощные, мясные и какие хотите. Хлеб для гренок может быть с корочкой и без. Подсушивают гренки двумя способами: в тостере (или духовке, на гриле) и обжаривают в сковороде на масле или без него. Вариант приготовления на масле хлеба я не приветствую. Вопервых это слишком жирно, вовторых менее полезно. Начинка может быть любой. Начиная от каких-то соусов и заканчивая банальным рубленным яйцом. Саму гренку можно покрыть соусом. В качестве соуса используется как майонез с чесноком так и сметана, йогурт и другие виды соуса. Овощи, вроде огурца, помидора и зелень всегда отлично дополняют и украшают данное блюдо. Я не готовлю гренки с шпротами. Уже давно доказано, что этот продукт нужно кушать крайне редко или вообще не употреблять. Гренки с копченой рыбой или мясом куда интереснее.
Приготовление
В тостере обжарьте гренки.
Выложите готовые гренки на блюдо и дайте слегка остыть. К пару ложек майонеза добавьте пару зубцов чеснока, продавленного через пресс. После этим соусом намажте все гренки с одной стороны.
Для тех кто не любит слишком сильного вкуса чеснока, и не терпит крупинок чеснока в соусе, можно сначала гренки натереть чесноком, а после покрыть майонезом.
Готово! Майонез можно заменить на подсоленную сметану. Отварное яйцо измельчить ножом или при помощи терки. На готовые гренки выкладываем рубленное яйцо. После на каждую гренку кладем по кусочку огурчика, помидорчика, редисочки, уместно использовать корейскую морковку. Декорируем зеленью и подаем к столу. Блюдо готово к употреблению сразу.
