Как пожарить курицу в духовке
Ингредиенты
- куриные ножки — 1 кг
- молоко обезжиренное — 1/2 стакан
- приправы для курицы — 1 ч.л.
- чесночный порошок — 1/2 ст.л.
- перец черный — 2 ч.л.
- масло растительное — 1 ч.л.
- перец красный — 2 ч.л. (чили)
- имбирь — 1 ч.л. (молотый)
- паприка (по вкусу)
Куриные ножки в хрустящей панировке из специй и панировочных сухарей. Мясо маринуется в молоке, а затем обваливается в смеси с имбирём, чесноком и острыми перцами — получается ароматная корочка с пикантным вкусом. Блюдо запекается в духовке до золотистого румянца и подаётся на листьях салата.
Приготовление
-
1Приготовьте куриные ножки (кусочки, бедрышки). Помойте их и обсушите полотенцем (бумажным).
-
2Далее в миску налейте молока. Потом возьмите полчайной ложки приправы для курицы и добавьте в молоко. Затем возьмите полиэтиленовый пакетик и насыпьте туда панировочные сухари, чайную ложку молотого имбиря, острого сушеного перца, черного перца, чесночного порошка. Все тщательно перемешайте.
-
3Далее вымытые и обсушенные куриные ножки (кусочки, бедрышки) обмакните в молоко. Потом стряхните остатки молока и положите ножки в пакет со специями и панировочными сухарями. Так проделайте с каждым кусочком курицы. Поставьте в холодильник на 60 минут.
-
4Разогрейте духовой шкаф. Температура должна быть до 240 градусов. Вытащите куриные ножки (кусочки, бедрышки) с холодильника. Далее посыпьте сушеной паприкой для лучшего вкуса, запаха и цвета.
-
5Листья салата помойте. А, затем стряхните с них лишнюю воду. Выложите листочки на блюдо, в центре.
-
6Потом приготовьте противень. Смажьте его дно маслом растительным (оливковым, можно даже сливочным, на вас вкус). Выложите кусочки курицы (ножки, бедрышки) на противень. Затем накройте их фольгой и отправьте в духовку. Жарьте до готовности (минут 30-45). Перед тем как окончательно вытащить куриные ножки, снимите фольгу и поставьте обратно. Как только корочка станет румяной, вытаскивайте.
-
7Готовую курицу выложите на листья салата. Подавайте горячими с рисом или картофелем.
