• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Капкейки с начинкой

Капкейки с начинкой

Ингредиенты

• разрыхлитель — 2 ч.л.
• сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки — 113 г
• сливочный сыр "Филадельфия",размягченный — 226 г
• варенье или свежие,замороженные ягоды — 12 ягодок
• сироп от варенья не густой — несколько ложек по желанию
• сахарная пудра — 1-2 ст.л. по желанию
• сливки-10-12 % — 2 ч.л.
• сливочный сыр "Филадельфия" — 55-60 г
• коричневый сахар — 3 ст.л.
• пищевая сода — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мука — 2 стакана
• Глазурь — -
• сахар — 1/2 стакана
• сливки-10-12 % — 3/4 стакана
• сахар — 1/3 стакана
• мука — 1/2 стакана

Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно.Детям оч.понравилось.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.

2. 
   2

   Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .

3. 
   3

   Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.

4. 
   4

   Добавить сливки и слегка смешать.

5. 
   5

   Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.

6. 
   6

   Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.

7. 
   7

   Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.

8. 
   8

   Распределяем начинку по стаканчикам.

9. 
   9

   Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.

10. 
    10

    Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.

11. 
    11

    Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья ,чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.

12. 
    12

    Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.

13. 
    13

    Приятного аппетита.

14. 
    14

    Готово! ...

Ссылка скопирована