Кекс с начинкой
Ингредиенты
майонез - 200 г
яйца - 3 шт
сахар - 8 ст.л.
мука - 8 ст.л.
Приготовление
Все ингредиенты: майонез, яйца, сахар-песок, муку, крахмал и соду на кончике ножа (гашеную уксусом)перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Для начинки берем шоколадно-сливовое варенье, можно добавить изюм. Разогреваем духовку. Берем формочки для выпекания кексов и смазываем их растительным маслом. В каждую форму выкладываем одну столовую ложку теста, сверху кладем одну чайную ложку шоколадно-сливового варенья.
А сверху накрываем тестом (одна столовая ложка). Теста в форме не должно превышать 2/3. Ставим формочки в разогретую духовку на 15 минут.
Готовность кекса проверяем зубочисткой. Готовые кексы достаем из духовки и даем им остыть. Когда они остынут, извлекаем их из формочки и посыпаем сахарной пудрой.
