• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с начинкой

Кекс с начинкой

Ингредиенты

• майонез — 200 г
• яйца — 3 шт
• сахар — 8 ст.л.
• мука — 8 ст.л.

Пышный кекс с неожиданной начинкой из шоколадно-сливового варенья. Тесто готовится просто — майонез придаёт ему влажность и мягкость, а варенье с изюмом создаёт сладкую сюрпризу внутри. Идеальное лакомство к чаю, посыпанное сахарной пудрой.

Приготовление

1. 
   1

   Все ингредиенты: майонез, яйца, сахар-песок, муку, крахмал и соду на кончике ножа (гашеную уксусом)перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Для начинки берем шоколадно-сливовое варенье, можно добавить изюм. Разогреваем духовку. Берем формочки для выпекания кексов и смазываем их растительным маслом. В каждую форму выкладываем одну столовую ложку теста, сверху кладем одну чайную ложку шоколадно-сливового варенья.

2. 
   2

   А сверху накрываем тестом (одна столовая ложка). Теста в форме не должно превышать 2/3. Ставим формочки в разогретую духовку на 15 минут.

3. 
   3

   Готовность кекса проверяем зубочисткой. Готовые кексы достаем из духовки и даем им остыть. Когда они остынут, извлекаем их из формочки и посыпаем сахарной пудрой.

Ссылка скопирована