Капустный салат с огурцом и курицей
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 1 кочан
Огурец свежий - 2 шт
Помидор - 3 шт
Зелень по вкусу -
Майонез - 2 ст. ложки
Куриное мясо жаренное/запеченное - 200 гр
Салатик сочный и вкусный. Я использую запеченное куриное бедрышко.
Приготовление
Капусту белокочанную нашинковать тоненькими полосочками. Для компании в 3-4 человека достаточно будет 1 головки капусты молодой.
Свежий огурец вымыть, срезать попки. Нарезать на полукольца. Если огурцы поздние, перед нарезкой убедитесь, что их шкурка не дает горечь. Возможно лучше удалить ее перед нарезкой огурцов.
Помидоры вымыть. Удалить место крепления плодоножки. Сам помидор нарезать на средние кусочки. Слишком не мельчите. Помидоры сочные и обычно сразу дают много сока.
Куриное мясо разберите на волокна. Если имеется шкурка- удалите ее. В салат ее лучше не использовать. Перемешайте все. Заправьте салат майонезом. Добавьте по вашему вкусу соль и перец молотый.
Готово! Подавать к столу лучше в охлажденном виде. Салатик очень вкусный. Вполне подойдет к застолью, к тихому семейному ужину или просто так.
