Капустные котлеты
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 800 г
- Яйца — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт (1 шт. в фарш,1 шт.в подливу)
- Мука — 3 ст.л.
- Манная крупа — 3 ст.л.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Бульон или вода — 1 стакан
- Чеснок — 2 зубка
- Лавровый лист — 2 шт
- Соль,перец (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Сметана,зелень (для подачи)
Очень вкусные котлеты из капусты,сколько готовлю никогда не надоедают.Очень нравятся всем моим домашним.
Приготовление
-
1Нашинковать капусту,посолить и перетереть руками чтоб капуста стала помягче.Добавить яйца,муку,манку и одну мелко нарезанную луковицу.
-
2Массу перемешать.
-
3Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
-
4Нарезать вторую луковицу,обжарить,добавить томатную пасту и бульон.Перемешать,посолить и поперчить,выдавить чеснок через пресс,добавить по вкусу сахар.Тушить 5-7 минут.
-
5Готово! Все котлеты сложить в сковороду,залить подливой и тушить 15-20 минут.В конце добавить лавровый лист.Подавать со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!!!
