• Главная
• >
• Салаты
• >
• Капустный салат с яблоком

Капустный салат с яблоком

Ингредиенты

• лимонный сок — 1 ч.л.
• сметана или майонез — 2 ст.л.
• капуста белокочанная — 150 г
• капуста краснокочанная — 150 г
• капуста пекинская — 200 г
• яблоко кислое — 1 шт
• соль (по вкусу)

Салатик из трех видов капусты и яблочка. С легкой кислинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте капусту. Вымойте и, если она горчит, замочите в холодной воде.

2. 
   2

   Белокочанную капусту нарезаем соломкой и складываем в мисочку. При необходимости предварительно замочив. Немного солим. Краснокочанную капусту нужно резать значительно мельче поскольку она твердая и значительно более жесткая чем белая капуста

3. 
   3

   Капуста пекинская самая нежная и вкусная среди своих сестер. Ее можно даже не нарезать, а просто порвать кусочками. Кусочки должны быть самыми крупными.

4. 
   4

   Складываем все овощи в миску. Солим по вкусу. Перемешиваем. Поливаем 1 ст. л. оливкового масла.

5. 
   5

   Яблоко нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

6. 
   6

   Готово! В качестве заправки можно использовать легкий салатный майонез или не жирную сметану смешанные с 1 ч.л. лимонного сока. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована