• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Капустные блины

Капустные блины

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 150 г
• Масло подсолнечное — 40 мл
• Вода — 200 мл
• Соль (по вкусу)

Это самые вкусные соленые блины, которые мне доводилось пробовать. Они настолько нежные, мягкие, что сразу и не скажешь, из чего они. Подайте к блинам сметану или острый соус, кетчуп, аджику.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала отвариваем капусту. Берем листы, погружаем в подсоленную воду и доводим до кипения. Варим 3-4 минуты до мягкости. Отцеживаем от воды.

2. 
   2

   Помещаем капусту в чашу измельчителя. Измельчаем. В процессе я подливала немного воды, чтобы масса стала пюреобразной.

3. 
   3

   На фото видно консистенцию.

4. 
   4

   Добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, соль, специи, муку, масло, воду. Включаем измельчитель.

5. 
   5

   Блинная масса готова. Консистенция такая же, как на обычные блины.

6. 
   6

   Смазываем сковороду, прогреваем. Наливаем тесто, жарим до золотого цвета.

7. 
   7

   Осторожно, с помощью лопатки переворачиваем блин. Можно перекинуть на вторую сковороду. Жарим с другой стороны. И так далее с остальным тестом. Готовые блины подаем к столу с соусами.

8. 
   8

   Готово! Приятного!

Ссылка скопирована