Оладьи капустные
Ингредиенты
- Лук зеленый — 50 г
- Перец черный
- Соль
- Яйца — 2 шт
- Панировочные сухари — 4 ст.л.
- Капуста белокочанная — 500 г
Рецепт таких оладьев очень простой, а на вкус они получаются очень сытными, мягкими и сочными, а главное вкусными и в сочетании с зеленью, чесноком и сметаной , ну просто "пальчики оближешь".
Приготовление
-
1
Чтобы приготовить капустные оладьи, капусту трем на шинковке или нарезаем с помощью ножа очень тонко.
-
2
Далее капусту бланшируем в течении 5 минут, отжимаем и отставляем чтобы немного остудить.
-
3
Потом солим, перчим, добавляем измельченный зеленый лук, яйца, панировочные сухари и тщательно перемешиваем. Оставляем на 5-10 минут.
-
4Выкладываем массу ложкой на сковороду в горячее масло и жарим до готовности. Готовые капустные оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаются оладьи капустные со сметаной, зеленью и чесноком.
