Картофель в томатном соусе с травами

Ингредиенты
картофель - 1 кг
томатный сок - 250 мл
базилик - 0.5 пучок
петрушка - 0.5 пучок
мята - 0.5 пучок
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль, смесь перцев - по вкусу
сахар - 1 щепотка
Очень вкусный и ароматный картофель, хорош и как гарнир и как самостоятельное блюдо в постные дни. Попробуйте ;)
Приготовление

Картофель крупно нарезать, варить 10-12 минут.

Травы нарезать, добавить измельченный чеснок,

залить томатным соком, добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать. Добавить соль, сахар и перец.

Картофель обжарить на растительном масле со всех сторон,

залить соусом, тушить 5-7 минут.

Готово! Приятного аппетита! :)