Кекс с сыром и травами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 180 г
Молоко - 150 мл
Сыр (пармезан) - 50 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Прованские травы (с солью) - 0.5 ч.л.
Сахар - 0.25 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кекс получается нежным, приятным на вкус. Порция получается небольшая. Сыр можно брать любой из твердых сортов.
Приготовление
Приготовить необходимые продукты для кекса. Травы ощущаются тонким нюансом, можно брать в 2-3 раза больше. У меня мельничка уже с солью идет, если будут использоваться травы отдельно, то нужно добавить отдельно и соль. Щепотка сахара потребуется для баланса вкуса. Кекс может быть большой "площадкой" для экспериментов с добавлением других ингредиентов - вяленых томатов, свежей зелени, крупных ломтиков сыра...
Муку просеять в миску, добавить сахар, разрыхлитель и травы.
В другой миске смешать яйцо (слегка взбить) и молоко.
Соединить обе массы, добавить натертый сыр и измельченный зубок чеснока (обязательно удалить внутренний росток). Перемешать.
Выложить в форму. У меня силиконовая, ничем ее не смазывала. Выпечь в горячей духовке в течение 30 минут при 180 градусах.
Готово! Вынуть и остудить кекс. Нарезать ломтиками.
