Курица с лимоном и травами
Ингредиенты
Курица - 1 шт
Лук - 1 шт
Лимон - 1 шт
Помидор - 200 г
Маслины - 50 г
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Бульонный кубик - 1 шт
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Интересный рецепт со свежим вкусом.
Приготовление
Курицу промыть, обрезать лишний жир и порезать на средние кусочки.
Лук почистить, порезать кубиками, и обжарить в сотейнике до прозрачности.
Добавить к луку курицу слегка обжарить, присыпать мукой, и дальше жарить, чтоб курочка немного подрумянилась.
Далее залить курицу водой так, чтобы она покрыла ее, раскрошить туда же бульонный куриный кубик.
Нарезать лимон тонкими полукольцами.
Помидоры также нарезать тонкими полукольцами.
Петрушку и базилик измельчить.
Готово! Добавить помидоры, лимон, маслины и порезанную зелень к курице. Все хорошо перемешать, убавить огонь до среднего и тушить под крышкой около 30-ти минут. Курочка получается необычная, с приятной пикантной кислинкой. Мы ее ели без гарнира, но думаю, что к ней отлично подойдут спагетти. Вместо целой курицы можно взять также ножки или крылышки. Также в оригинальном рецепте были вяленые помидоры, я решила из заменить свежими, так как не знаю, где взять вяленые, или как их приготовить.
