Фокачча с травами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 450 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Соль морская - по вкусу
Розмарин - 1 ч.л.
Тимьян сушеный - 1 ч.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Вода - 250 мл.
Ароматные лепешки, испеченные в духовке.
Приготовление
Подготовить продукты.
Муку просеять и добавить морскую соль, сушеный розмарин и тимьян и дрожжи.
Деревянной ложкой вымесить тесто, постепенно подливая теплую воду и оливковое масло.
Вымесить тесто на доске 10 минут.
Чистую посуду смазать маслом и выложить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место минимум на один час.
Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Выбить тесто кулаком 1-2 раза, чтобы из него вышел воздух.
Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в овал толщиной приблизительно 1 см. Лепешки переложить на противень и накрыть промасленной пищевой пленкой. Оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 220 град.
Сбрызнуть лепешки оливковым маслом, посыпать морской солью и посыпать иголочками розмарина. Поставить в духовку на 20 минут.
Готово! Когда лепешки испекутся, завернуть их в чистое полотенце и остудить. Приятного аппетита!
