Картофельная корзинка с овощами и ветчиной

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 1 шт (крупный)
• перец болгарский — 1 шт
• ветчина — 60 г
• лук — 1 шт
• зеленый горошек замороженный — 3 ст.л.
• растительное масло — 3 ст.л.
• перепелиные яйца — 6-7 шт
• панировочные сухари — 1 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Идея для романтического завтрака!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить и при помощи овощечистки порезать тонкими пластинка. Залить водой.

2. 
   2

   Лук порезать мелким кубиком, перец брусочками. Пассировать лук на растительном масле 3 минуты, затем добавить перец и готовить все вместе еще 5 минут. В конце добавить зеленый горошек.

3. 
   3

   Формочки Ф-8-10см смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Пластинки картофеля достать из воды, просушить салфеткой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать солью и перцем по вкусу. Выложить пластинками картофеля бока и дно формочки.

4. 
   4

   Ветчину порезать соломкой и выложить в формочки.

5. 
   5

   Сверху разложить овощную смесь.

6. 
   6

   Вбить перепелиные яйца, стараясь не повредить желток, посолить. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

7. 
   7

   Готово! При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!