• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с ветчиной и черносливом

Салат с ветчиной и черносливом

Ингредиенты

• ветчина — 150 г
• огурцы — 100 г
• сметана — 90 г
• яйца перепелиные — 8 шт
• перец черный молотый — 1 г
• укроп — 1 шт
• чернослив — 7-8 шт
• соль морская — 2 г (с травами)

Приятный, легкий салат. Достойный того, чтобы его подавали в порционный креманках.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить перепелиные яйца (с момента закипания достаточно 4-5 минут). Кипяток слить, обдать яйца холодной водой.

2. 
   2

   Остывшие яйца нарезать на 8 частей. Переложить яйца в миску.

3. 
   3

   Ветчину нарезать небольшими кубиками. Добавить к яйцам.

4. 
   4

   Если чернослив мягкий, то его достаточно обдать кипятком. Если же твердый -замочить в горячей воде до мягкости. Нарезать небольшими кусочками.

5. 
   5

   Добавить в общую массу нарезанный кубиками огурец. Огурец нужно предварительно промыть и срезать с него шкурку — так будет нежнее.Салат посолить, приправить черным свежемолотым перцем.

6. 
   6

   Заправить салат сметаной, перемешать.

7. 
   7

   Готово! Разложить по порционными креманкам/пиалкам/салатничкам и украсить свежим укропом.

Ссылка скопирована