Картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Морковь - 1-2 шт
лук репчатый - 1-2 шт
Шампиньоны - 0.5 кг
сыр твердый - 50 г
зелень - по вкусу
растительное масло - для жарки
Очень сытно и вкусно.
Приготовление
Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинами
Очищаем и нарезаем шампиньоны.
Очищаем и трем на терку морковь,лук нарезаем полукольцами.
Обжариваем до полу готовности картофель.
Обжариваем шампиньоны.
Обжариваем лук и морковь
Трем на крупную терку сыр.
На сковороде выкладываем слоями - картофель, лук с морковью, шампиньоны, сверху посыпаем сыром и зеленью.
Накрываем крышкой и тушим несколько минут.
Готово! Приятного аппетита))