Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Морковь - 1-2 шт
лук репчатый - 1-2 шт
Шампиньоны - 0.5 кг
сыр твердый - 50 г
зелень - по вкусу
растительное масло - для жарки
Очень сытно и вкусно.
Приготовление

Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинами

Очищаем и нарезаем шампиньоны.

Очищаем и трем на терку морковь,лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем до полу готовности картофель.

Обжариваем шампиньоны.

Обжариваем лук и морковь

Трем на крупную терку сыр.

На сковороде выкладываем слоями - картофель, лук с морковью, шампиньоны, сверху посыпаем сыром и зеленью.

Накрываем крышкой и тушим несколько минут.

Готово! Приятного аппетита))