Картофельная запеканка с грибами Грибок
Ингредиенты
картофель - 500-600 г
масло сливочное - 100 г
грибы свежие или свежемороженные - 400-450 г
сыр твердый - 50-70 г
масло растительное для смазки - 1-2 ст.л.
соль -
перец черный по вкусу -
Простое блюдо из картофеля, которые не требует много времени и сил. Обычная вареная картошка, приготовленное из нее пюре, плюс обжаренные грибы с луком, выложенные в форму для запекания, разнообразят ваше повседневное меню.
Приготовление
Картофель очистить и сварить на пару.
Грибы отварить.
Лук репчатый нарезать мелко.
Грибы и лук обжарить на масле, посолить и поперчить.
Сыр натереть на средней терке.
Картофель готов. Добавляем сливочное масло, немного солим.
И разминаем до получения однообразной консистенции.
Жаропрочную посуду смазать маслом и выложить картофельное пюре.
На картофельное пюре выложить жареных слой грибов с луком.
Посыпать сыром.
И запечь в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки.
Картофельный "Грибок" готов! Подаем горячим! Закуска может быть любая овощная, приготовленная как из свежих овощей, так и консервированных. Приятного аппетита!
