• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельная запеканка с с ветчиной горошком и свеклой

Картофельная запеканка с с ветчиной горошком и свеклой

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Картофельное пюре — 1.5 стакан
• Горошек зеленый — 1/2 стакан
• Ветчина — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Крошка хлебная — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)

У меня запеканка без сыра. Замена ему - будут хлебные крошки.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу заранее отварить. Приготовить картофельное-пюре на молоке.

2. 
   2

   Лук с ветчиной потушить на среднем огне.

3. 
   3

   В форму выложить свеклу натертую на терке.

4. 
   4

   Половину картофеля выложить на свеклу и сверху разбросать горошек.

5. 
   5

   Далее выложить лук с ветчиной.

6. 
   6

   И оставшийся картофель.

7. 
   7

   В блендере перебить хлебные крошки со сметаной, сливочным маслом, укропом, солью, перцем и яйцом.

8. 
   8

   И этой смесью зальем запеканку. Выпекать до золотистой корочки минут 30-40 при температуре 180 градусов.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована