Окрошка с зеленым горошком и ветчиной на йогурте
Ингредиенты
- ветчина — 170 г
- картофель отварной — 4 шт
- яйца отварные — 4 шт
- огурцы свежие — 2 шт
- редис — 100 г
- укроп, лук зеленый — по 1/2 пучка
- горошек зеленый свежий или замороженный — 100 г
- соль, черный перец, лимонная кислота (по вкусу)
- йогурт домашний — 500-600 мл
- вода кипяченая холодная — 150 мл
- горчица готовая — 1-2 ч.л.
Сытная, вкусная окрошка, приготовленная на домашнем йогурте.
Приготовление
-
1Картофель и ветчину нарезать небольшими кубиками.
-
2Также нарезать огурцы.
-
3Добавить порезанные яйца, редис измельченную зелень и горошек.
-
4Добавить горчицу, йогурт, поперчить, посолить по вкусу, добавить лимонную кислоту, влить воду. Хорошо перемешать.Подавать окрошку в охлаждённом виде.
-
5Готово! Приятного аппетита!
