• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из поленты с ветчиной и овощами

Запеканка из поленты с ветчиной и овощами

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Кукурузная крупа — 1 пакетик
• Ветчина — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Перец сладкий — 1 шт
• Цветная капуста — 1 шт (маленькая)
• Базилик (по вкусу)
• Соль,чёрный перец (по вкусу)

Очень вкусная запеканка из кукурузной крупы с добавлением ветчины и овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Сварить кукурузную кашу в пакетике в подсоленной воде, выложить на сито чтоб вода стекла. Запечь в духовке перец.

2. 
   2

   Высыпать кашу из пакетика, добавить нарезанный запечённый перец, кубиками ветчину и измельчённый базилик.

3. 
   3

   Нарезать кубиками моцареллу. Добавить её к общей массе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

4. 
   4

   Цветную капусту залить кипятком, обсушить и слегка обжарить на растительном масле. Поленту выложить в смазанную маслом форму. Выложить сверху цветную капусту. Из яиц аккуратно извлечь белки не повредив желтки. Сделать 2 небольших выемки для желтков.

5. 
   5

   Запекать 20 минут при 200 гр, затем взбить белки вилочкой, вылить их на капусту, выложить в выемки желтки и вырезанные из перца нос и губы. Поставить в духовку ещё на 10 минут.

6. 
   6

   Подавать запеканку остывшей, чтоб её можно было разрезать ножом. У меня она до этого момента не дожила, съели мгновенно.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована