• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Фриттата с зелёным горошком и ветчиной в духовке.

Фриттата с зелёным горошком и ветчиной в духовке.

Ингредиенты

• Яица — 6 шт
• Вода — 100 мл
• Варёная ветчина — 100 г
• Петрушка — 20 г
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло
• Соль
• Чёрный молотый перец
• Зелёный горошек — 200 г (замороженный)

Идеальное блюдо для завтраака. Кстати, в Италии фриттаты так популярны, что специально для них создали сдвоенные сковороды с двумя ручками.

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистить и порубить.

2. 
   2

   В сковороде разогреть сливочное масло и спассеровать на нём лук. Добавить зелёный горошек, влить воду, посолить, поперчить. Готовить 6 минут на среднем огне. Убрать сковороду с огня. Горошек остудить.

3. 
   3

   Петрушку вымыть, осушить, измельчить.

4. 
   4

   Ветчину нарезать маленькими кубиками.

5. 
   5

   Яйца венчиком взбить. Добавит ветчину, зелёный горошек, петрушку и перемешать.

6. 
   6

   Форму смазать сливочным маслом, влить яичную смесь и поставить в разогретую духовку.

7. 
   7

   Запекать при температуре 180С 25 - 30 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовую фриттату немного остудить, порезать порционными кусками и сразу подавать. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована