Картофельные лодочки с грибами и ветчиной
Ингредиенты
Картофель - 300 гр.
Свежие шампиньоны - 4-5 шт
Репчатый лук - Половина луковицы
Оливковое масло - 30 мл.
Сухая ветчина (нарезка) - 40 гр.
Сметана - 40 гр.
Такой фаршированный картофель может стать вкусным обедом.
Приготовление
Картофель отварить, почистить и выбрать немного из серединок.
Грибы и половину луковицы нарезать.
Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Картофельные лодочки установить в керамическое блюдо, смазанное оливковым маслом.В углубление в картофеле выложить по 1 ч.л. сметаны. Затем грибы с луком.
Добавить ветчину.Поставить в разогретую духовку 190 гр. на 15-20 мин.
Готово! Подавать с легким, овощным салатом.Приятного аппетита !
