• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофельные лодочки с мясом и сыром

Картофельные лодочки с мясом и сыром

Ингредиенты

• картофель — 6 шт
• сыр твердых сортов — 200 г
• фарш мясной — 150 г
• майонез — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• чеснок — 8 зуб.
• перец черный молотый (по вкусу)

Очень сытные и вкусные лодочки из картофеля. В качестве начинки используется мясной фарш и сыр. Пикантность придает чеснок.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель не чистим, а хорошо моем губкой и ставим вариться до полу готовности. В блендер закидываем укроп и вбиваем одно яйцо. Кладем также 3 зубчика чеснока.

2. 
   2

   Трем половину сыра. Если блендер у вас небольшой по объему, то лучше сначала, на этом этапе, все перемолоть. Поскольку когда начинки в нем будет много, чеснок не помолится как следует.

3. 
   3

   Фарш обжариваем на растительном масле. Кладем в блендер. Добавляем чеснок.

4. 
   4

   Из готового картофеля очень аккуратно, маленькой ложечкой, внимаем мякоть. Чем больше тем лучше. Мякоть, которую вынули, складываем в блендер. Немного мякоти (скажем из одной половинки картофеля) не используйте.

5. 
   5

   В блендер кладем еще столовую ложку майонеза и чайную ложку сливочного масла и оставшийся сыр. Солим и перчим. Пробуем. Теперь аккуратно той же маленькой ложечной фаршируем наши лодочки начинкой. Не жалейте начинки. Выкладываем наши лодочки на сковородку и отправляем в духовку на 15 минут на большой огонь. По желанию можно поверх начинки натереть еще сыр.

6. 
   6

   Готово! Когда лодочки готовы их можно подавать полив сметаной и посыпав зеленью. Приятного вам аппетита!

Ссылка скопирована