Молодая картошка жареная.
Ингредиенты
картошка молодая мелкая - 500 г
масло оливковое - 3-4 ст.л.
чеснок - 2 зубка
соль морская с травами - по вкусу
смесь перцев - по вкусу
укроп -
молодой чеснок -
Простое, быстрое и очень вкусное блюдо!
Приготовление
Картошку хорошо помыть в нескольких водах (кожицу можно не чистить) и обсушить салфетками.
Нагреть сковороду, налить оливковое масло и поджарить на нем раздавленные зубчики чеснока. Когда чеснок зарумяниться, убрать его, он нам уже не понадобится, масло уже ароматизировано.
Выложить на сковороду картофель, желательно в один ряд, и жарить до румяной корочки, периодически встряхивая сковородку. Время жарки в зависимости от величины картофеле 15-25 минут.
Пока картофель жарится, мелко нарезать укроп и молодой чеснок.
Готовый картофель посыпать зеленью.
Готово! Подавать горячим с зеленью, овощами и сметаной. Приятного аппетита!
