• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с шоколадом и корицей полусладкий

Кекс с шоколадом и корицей полусладкий

Ингредиенты

• мука пшеничная — 225 г
• яйцо — 2 шт
• сахар — 75 г
• сода — 1 ч.л.
• масло растительное — 100 мл
• уксус — 2 ч.л.
• шоколад молочный или темный — 30 г
• корица — 2 ч.л.
• молоко — 4 ст.л.
• разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Этот кекс мне понравилось использовать под бутерброды с сыром. Он довольно вусен и просто с чаем.. А еще можно намазать масло или варенье. Ммм...

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем яйца с сахаром (этого количества сахара хватает чтобы кекс был едва сладковатым). Взбиваем массу до пышности.

2. 
   2

   Добавляем растительное масло. Перемешиваем хорошенько.

3. 
   3

   Смешиваем муку и разрыхлитель. Гасим соду. Все кладем в тесто и хорошо перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем тертый на мелкой терке шоколад и корицу в порошке.

5. 
   5

   Добавляем молоко и ложкой тщательно перемешиваем тесто растирая его.

6. 
   6

   Выкладываем тесто в форму (смазывать не обязательно поскольку в тесто входит масло). Форму берем любую не большого размера чтобы тесто легко слоем не менее 5 см. Я взяла форму для хлеб.

7. 
   7

   Выпекаем кекс 35-40 минут при 170 градусах до готовности (проверяем зубочисткой).

8. 
   8

   Готово! Готовые кекс остужаем и потом вынимаем. Он поначалу, пока горячий, очень нежный Подаем уже остывшим..

Ссылка скопирована