• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кексы из моркови с корицей

Кексы из моркови с корицей

Ингредиенты

• морковь — 400 г
• сливочное масло — 150 г
• яйцо куриное — 2 шт
• мука — 1,5 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 1 стакан
• корица — 1 ч.л.

Это мой самый любимый рецепт! Эти кексы готовятся чрезвычайно просто и быстро! Такие продукты всегда есть в любом холодильнике! Когда они выпекаются, в кваритире стоит неповторимый манящий аромат корицы! Этот рецепт оценят и обладатели соковыжималок - ведь вместо тертой моркови для приготовления кексов можно использовать морковный жмых, который остается после приготовления сока.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь очистить, вымыть тщательно в холодной воде и натереть на мелкой терке.

2. 
   2

   Яйца взбить с сахаром добела.

3. 
   3

   Добавить к тертой моркови взбитые яйца и тщательно вымешать.

4. 
   4

   Влить в морковно-яичную массу растопленное сливочное масло, и еще раз перемешать.

5. 
   5

   Муку пересеять через сито вместе с разрыхлителем и корицей.

6. 
   6

   Добавить муку , замесить тесто как густая сметана. Разложить по формочкам и выпекать при 180 градусах около 40 минут.

7. 
   7

   У вас получатся вкуснейшие, пышные, ароматные и, самое главное, - полезные кексы! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована