Пирог с корицей
Ингредиенты
яблоки - 500 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
мука - 400 г
яйца - 4 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 2 ч.л.
сахарная пудра - 3 ч.л.
Приготовление
Для начала приготовим тесто. Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и взбейте до образования пышной массы. Не переставая взбивать, добавьте необходимое количество яиц и разрыхлитель. Просейте муку и всыпьте к ингредиентам. Замесите эластичное тесто, консистенции густой сметаны. Разрыхлитель можно поменять на соду.
Теперь приступаем к начинке. Старайтесь яблоки выбирать сладких или кисло-сладких сортов. Удалите из них сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Смешайте яблоки с корицей и выложите в жидкое тесто. Тщательно все перемешайте.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и влейте в нее полученное тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог 35 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть и выложите из формы. Присыпьте пирог сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки. Подавайте пирог со свежезаваренным ароматным чаем.
