Холодник на травах
Ингредиенты
свекла - 300 г.
вода - 3 л.
огурец - 3 шт
сельдерей - 20 г.
петрушка - 10 г.
укроп - 10 г.
зеленый лук - 20 г.
лук репчатый - 2 шт
яйцо куриное - 2 шт
картофель - 500 г.
соль - по вкусу
сметана - по вкусу
Вкусный суп.
Приготовление
Огурцы вымыть и нарезать ломтиками.
Зелень сельдерея вымыть и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить.
Зеленый лук вымыть и порубить.
Репчатый лук очистить и нарезать соломкой или кубиками.
Укроп измельчить.
Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками.
Воду налейте в кастрюлю и охладите.
Свеклу отварите и натрите на крупной терке.
В воду всыпьте все овощи и зелень. Посолите и перемешайте.
Картофель очистите, вымойте и отварите.
Готово! Холодник подавайте с картофелем и сметаной.
