• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Говядина с прованскими травами

Говядина с прованскими травами

Ингредиенты

• говядина для жарки — 400 г
• травы прованские — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• масло оливковое нерафинированное — 30 г
• соль — по 2 ч.л.
• рукола — 4 веточ.

Говядина в прованских травах получается очень ароматная. Травы прекрасно дополняют ее вкус не перебивая его.

Приготовление

1. 
   1

   Выберите подходящую часть говядины - это самое важное. Иначе мясо будет жестким. Срежьте жилки и кожу сверху - она тоже сделает готовое блюло жестковатым.

2. 
   2

   Разделите мясо на ломтики до 1 см толщиной, лучше тоньше.

3. 
   3

   Смешайте перец и травы, хорошо натрите мясо с двух сторон. Повторите тоже самое с солью.

4. 
   4

   Нагрейте сковородку, влейте немного масла и положите мясо. Жарьте на медленном огне периодически переворачивая до готовности. Можно такое мясо приготовить и с кровью - будет очень вкусно.

5. 
   5

   Готово! Украсьте мясо руколой или подайте на гарнир салат из нее. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована