• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Ингредиенты

• яйца куриные — 3 шт
• масло оливковое — 50 мл
• масло сливочное — 150 г
• сахар — 225 г
• мука пшеничная — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• изюм — 2 ст.л.
• манка — 1 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• ванилин — 1 ч.л.

Простой но очень вкусный кекс с изюмом к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала в глубокую миску вбейте куриные яйца.

2. 
   2

   Всыпьте сразу всю порцию сахара к яйцам. Положите ваниль или ванильный сахар. Взбейте массу миксером до однородности.

3. 
   3

   Растопите сливочное масло и вместе с подсолнечным введите его тонкой струйкой в сахарно-яичную массу. Муку просейте с содой и разрыхлителем несколько раз в отдельную посуду после чего введите в тесто, положите изюм. и при помощи миксера перемешайте все до однородности.

4. 
   4

   Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Переложите в нее ровным слоем тесто. Отправьте ваш кекс в духовку выпекаться при температуре 180 градусов примерно на 30 минут. Готовность проверяйте прокалыванием зубочисткой.

5. 
   5

   Готово! По желанию остывший кекс посыпьте сахарной пудрой. На вкус и по консистенции этот кекс не отличишь от заводского. Подавайте его к чаю ил с горячим молоком. Приятного вам аппетита=)

Ссылка скопирована