• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Мини-кексики с цукатами

Мини-кексики с цукатами

Ингредиенты

• Крахмал — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ароматизатор «Ром» или «Коньяк» — несколько капель
• Цукаты кокоса — 1 горсть
• Молоко — 150 мл
• Кокосовая стружка (для украшения)
• Мука пшеничная — 250 г

Нежные рыхлые кексики с цукатами -отличный вариант на десерт к чашечке ароматного кофе!

Приготовление

1. 
   1

   Кокосовые цукаты мелко нарезать.

2. 
   2

   Взбить сахар и яйца, добавить в сахарно-яичную массу ароматизатор(несколько капель), молоко, сметану, муку, крахмал, разрыхлитель. Вымешать тесто венчиком, чтобы не было комков и всё хорошо соединилось.

3. 
   3

   Всыпать в тесто подготовленные цукаты.

4. 
   4

   Выложить тесто в подготовленные формочки. Выпекать при 180 градусах до готовности.

5. 
   5

   Готово! При подаче пропитать сиропом и украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована