• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клубничное рафаэлло

Клубничное рафаэлло

Ингредиенты

• куриное яйцо — 1 шт
• сахар — 3 ст.л.
• клубника — 100 г
• масло сливочное — 15 г
• творог — 130 г
• мука пшеничная — 80 г
• сухари панировочные — 20 г
• кокосовая стружка — 20 г

Очень вкусные конфеты. Клубника делает их сочнее.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать яйцо с сахаром. ЯЙцо с сахаром взбить в устойчивую пену.

2. 
   2

   Масло размягчить, творог протереть, а муку просеять. Продолжая взбивать, добавьте сливочное масло, творог, а затем и муку. Замесить легкое тесто.

3. 
   3

   Клубнику вымыть, удалить хвостики и обсушить.

4. 
   4

   Отщипывайте от теста небольшие кусочки и делайте из них лепешечки. Положить на середину каждой лепешечки по целой клубничке.

5. 
   5

   Скатать в шарики, присыпая руки мукой. Шарики должны быть не очень большими.Бросить шарики в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Дать немного остыть.

6. 
   6

   Обвалять каждый шарик в панировочных сухарях, а затем в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на несколько часов. Если нет сухарей панировочных, можно срезать тоненько корочку с батона, измельчить ее в кофемолке - вот вам и панировочные сухари.

7. 
   7

   Готово! Украсить шарики и подавать. Приятного аппетита! Вместо клубники можно взять и другие ягоды. Например: землянику, малину, клюкву. Если берете клюкву, то сыпьте больше сахара.

Ссылка скопирована