Рецепты
Например: варенье из винограда

Клубника в сахаре или живое клубничное варенье

Клубника в сахаре или живое клубничное варенье

Ингредиенты

  • Клубника — 1 кг
  • Сахарный песок — 1,25 кг

Общеизвестна смородина, протёртая с сахаром. Я же очень люблю клубнику. И как-то пришла в голову мысль закрыть клубнику аналогично. Рецепта я не нашла и начались эксперименты. Путём проб и ошибок подошла к данному варианту.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Клубнику вымыть, обсушить, удалить хвостики.

  2. шаг 2
    2

    Пюрировать ягоды блендером.

  3. шаг 3
    3

    Пюре клубники смешать с сахарным песком. Перемешать до расстворения сахара. Для этого я хорошо перемешиваю деревянной ложкой и оставляю на 2 часа на столе, накрыв полотенцем. Потом процедуру повторяю несколько раз.

  4. шаг 4
    4

    Готово! Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Ещё варенье и джемы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Варенье из клубники
Варенье из клубники
Клубничное варенье с целыми ягодами, сваренное методом многократного кипячения с длительными перерывами для настаивания. Благодаря такой технике ягоды остаются крепкими и упругими, а сироп получается прозрачным и однородным. Классическое домашнее варенье с естественным вкусом и ароматом клубники.
 Клубничное варенье
Клубничное варенье
Самое любимое варенье!
 Вареный сахар
Вареный сахар
Сладкая карамельная масса с молоком и арахисом, которая варится до нужной консистенции. Сахар карамелизируют отдельно, чтобы придать блюду насыщенный коричневый цвет и глубокий вкус, затем смешивают со сливочным маслом. После остывания нарезается на кусочки и подходит к чаю как домашний десерт.
 Варенье клубничное Дары леса
Варенье клубничное Дары леса
Лесная клубника ценится за отличный вкус, тонкий лесной аромат и приятную сладость. Готовое варенье из клубники идет как самостоятельный десерт или в качестве начинки для блинов и пирогов. Я люблю готовить клубничное варенье, и за долгие годы нашла прекрасный рецепт правильного клубничного варенья, фото и описание которого я и предлагаю вам!
 Клубничное варенье с базиликом и мятой
Клубничное варенье с базиликом и мятой
Необычное варенье из клубники. Базилик и мята придают варенью неповторимый изысканный вкус и аромат!
 Маффины с клубникой
Маффины с клубникой
Очень вкусные и ароматные клубничные маффины. Лучше всего использовать не замороженную клубнику, так будет меньше сока.
 Клубничный джем
Клубничный джем
Сладкий, ароматный, клубничный джем.
 Замороженная клубника
Замороженная клубника
Вот такая замечательная клубничка, всегда должна быть в морозилке у настоящей хозяюшки. Ей и тортик украсить можно, и коктейль приготовить. А вот рецепт.
 Как заморозить клубнику
Как заморозить клубнику
В этом топике я хочу рассказать как сохранить клубнику на зиму с минимальными потерями витаминов.
 Кисель из клубники и черники
Кисель из клубники и черники
Очень вкусное блюдо, которое особенно нравится детям. Его можно употреблять как самостоятельный напиток, так и в качестве подливки к запеканке.
 Компот из клубники
Компот из клубники
Освежающий напиток из спелой клубники с насыщенным ягодным вкусом. Ягоды заливают кипятком, чтобы они отдали сок и цвет, затем добавляют сахар и закатывают для хранения. Компот получается ароматным, и можно регулировать его сладость по своему вкусу.
 Клубничный сорбет
Клубничный сорбет
Сорбет - это фруктовое мороженое в котором не содержатся молочные продукты. Приготовить сорбет можно из любых ягод и фруктов,сегодня предлагаю из клубники.
 Клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде
Ягода в глазури из растопленного шоколада — простой и эффектный десерт. Сладкий шоколад контрастирует с кислинкой свежей клубники, создавая гармоничный вкус. Блюдо готовится легко и выглядит празднично на столе.
 Итальянский клубничный тарт
Итальянский клубничный тарт
Простой, но небанальный рецепт. Сочетание клубники и корицы вносит новые оттенки вкуса.
 Клубничный крамбл
Клубничный крамбл
Крамбл - традиционный английский десерт из фруктов и ягод, запечeнных под корочкой из крошек песочного теста. Крамбл очень популярен не только в Великобритании... Подают его тёплым или холодным с шариком мороженого или взбитыми сливками.
 Клубничный компот на зиму.
Клубничный компот на зиму.
Кусочек лета в банке.
 Кисель из клубники
Кисель из клубники
Кисель — традиционный напиток с нежной консистенцией, который готовят из клубничного отвара и крахмала. Ягодный вкус получается насыщенным благодаря перетёртой клубнике, а сладость уравновешивает естественную кислоту ягод. Подают его как горячим, так и охлаждённым.
 Клубничный десерт
Клубничный десерт
Вот из такого минимального набора продуктов вышел отличный ягодный десерт. Сладкий, ароматный, витаминный
 Джем из шелковицы и клубники
Джем из шелковицы и клубники
Какие самые вкусные заготовки на зиму? Конечно варенье и джемы! Это сладко, ароматно и вкусно. Попробуйте мой новый джем из клубники и шелковицы, он никого не оставит равнодушным, итак...
 клубника запеченая
клубника запеченая
Сезон клубники к сожалению уже заканчивается. Столько еще хочется успеть приготовить новых блюд из этой чудо-ягоды! Вот одним из десертов хочу поделиться с вами.
Все рецепты в разделе «Варенье и джемы»