• Главная
• >
• Напитки
• >
• Кисель из клубники

Кисель из клубники

Ингредиенты

• клубника — 300 г
• сахар — 150 г
• крахмал — 3 ст.л.
• вода — 3 л

Кисель — традиционный напиток с нежной консистенцией, который готовят из клубничного отвара и крахмала. Ягодный вкус получается насыщенным благодаря перетёртой клубнике, а сладость уравновешивает естественную кислоту ягод. Подают его как горячим, так и охлаждённым.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала хорошо промойте ягоды под проточной водой и удалите хвостики. На средний огонь поставьте емкость с очищенной водой. В отдельную миску перетрите клубнику через ситечко.

2. 
   2

   После переработки клубники оставшийся жмых выложите в кипящую воду и варите на протяжении 20 минут. Полученный отвар сцедите, а жмых выбросьте. Отлейте из полученного компота один стакан, а остальное поставьте далее вариться на среднем огне. Когда содержимое закипит, добавьте необходимое количество сахара.

3. 
   3

   Подготовьте самостоятельно крахмал. Разведите его в стакане с остывшим компотом. Влейте крахмал в кипящий компот тоненькой струйкой, перемешивая постоянно. После закипания кисель необходимо варить 5 минут.

4. 
   4

   Готовый домашний кисель из клубники снимите с огня и пусть он остынет. Разлейте по стаканам и подавайте гостям. Этот вкусный кисель можно подавать как в горячем виде, так и в холодном виде. Вы своими руками приготовили настоящий витаминный напиток.

Ссылка скопирована