• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты с маслом и зеленью

Котлеты с маслом и зеленью

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Масло — 50 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Свинина — 200 г
• Говядина — 200 г
• Укроп — 2 ст.л.
• Хлеб — 2 кусочка
• Соль, перец, паприка (по вкусу)

Вкусные котлетки с начинкой

Приготовление

1. 
   1

   Мясо, лук пропускаем через мясорубку

2. 
   2

   Добавляем яйцо, соль, перец, паприку

3. 
   3

   Хлеб замачиваем в воде или молоке. Выжимаем хлеб и добавляем к фаршу

4. 
   4

   Все смешиваем

5. 
   5

   В отдельной емкости взбиваем вилкой два яйца, до однородной массы.

6. 
   6

   Отдельно насыпаем панировочные сухари

7. 
   7

   Мелко нарезаем укроп

8. 
   8

   Масло нарезаем небольшими кусочками

9. 
   9

   Берем немного фарша, формируем лепешку, сверху кладем немного укропа и кусочек масла. Сверху кладем небольшое количество фарша и формируем котлетку. После чего обваливаем котлету в яйце, потом в сухарях, потом опять в яйце и опять в сухарях. Для образования хрустящей корочки.

10. 
    10

    Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита

Ссылка скопирована