• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты куриные

Котлеты куриные

Ингредиенты

• Творог — 130 г
• Лук репчатый — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок дольки — 1 шт
• Соль — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1/4 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сухари панировочные — 3 ст.л.
• Смесь перцев — 0,5 г
• Укроп сушеный — 0,5 г

Котлетки вкусные и полезные, поскольку в составе содержат ... творог.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить основные ингредиенты, чтобы ничего не забыть. Творог нужно брать свежий, чтобы запах был нейтральный и вкус, чтобы не было кислинки. Яйца у меня мелкие (в последнее время беру маленькие от молодых курочек), поэтому смело можно взять одно крупное.

2. 
   2

   Куриное филе промыть, крупно нарезать. Лук и чеснок почистить от шелухи.Теперь нужно измельчить в фарш мясо и овощи. Можно в мясорубке, я воспользовалась блендером.

3. 
   3

   Вот такой фарш получился.

4. 
   4

   Теперь фарш выкладываем в миску, добавляем размятый вилкой творог (я вот не знаю, может и творог можно измельчать, перекручивать все вместе, но котлетки и так нежные получаются, разве что для пущей однородности массы). Также добавляем яйца, специи и пряности

5. 
   5

   формировать небольшие котлетки, запанировать каждую в панировочных сухарях и сразу выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом.

6. 
   6

   Обжарить на растительном масле с обеих сторон. Потом я все котлетки кладу назад на сковородку, накрываю крышкой и еще томлю минут 10 на самом маленьком огне.

7. 
   7

   Готово! Подавать желательно в горячем или теплом виде.

Ссылка скопирована