Котлеты из свинины
Ингредиенты
творог - 200 г
фарша - 350 г
яйца - 3 шт
лук - 1 шт
соль - 1 шт
специи - по вкусу
зелень - по вкусу
растительное масло - 150 мл
Приготовление
Затем промыть и мелко нарубить всю зелень. Фарш выложить в глубокую емкость, где его нужно смешать с творогом, белками двух яиц и одним целым яйцом. Солим, добавляем перец по вкусу и все хорошо перемешиваем.
Далее нужно добавить нарезанную зелень в фарш. Если вы берете готовый фарш, то репчатый лук нужно мелко нарезать и добавить. Фарш нужно тщательно перемешать до получения однородной массы. При желании в котлеты можно добавить одну картошку и морковь, натертые на терке. Овощи можно добавлять при необходимости увеличить объем фарша. Также отлично сочетается со свининой тушеная капуста. Она придает очень приятный вкус котлетам.
Для формирования котлет, нужно смочить руки в воде и сформировать аккуратные котлетки, которые затем нужно обвалять в муке или панировочных сухарях. Выкладываем котлеты на сковороду с нагретым растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон в течение 3-4 минут.
Готовые котлеты подавать с картофельным пюре, макаронами или тушеными овощами. Получаются просто восхитительные сочные и очень вкусные котлеты, которые придутся по вкусу каждому. Приятного аппетита!
