• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

Ингредиенты

• творог — 200 г
• фарша — 350 г
• яйца — 3 шт
• лук — 1 шт
• соль — 1 шт
• растительное масло — 150 мл
• специи (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Мясные котлеты с творогом получаются сочными и нежными благодаря творогу в составе фарша. Зелень и специи придают им аромат, а хрустящая корочка образуется при обжаривании на масле. Подойдут с картофелем, макаронами или тушёными овощами.

Приготовление

1. 
   1

   Затем промыть и мелко нарубить всю зелень. Фарш выложить в глубокую емкость, где его нужно смешать с творогом, белками двух яиц и одним целым яйцом. Солим, добавляем перец по вкусу и все хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Далее нужно добавить нарезанную зелень в фарш. Если вы берете готовый фарш, то репчатый лук нужно мелко нарезать и добавить. Фарш нужно тщательно перемешать до получения однородной массы. При желании в котлеты можно добавить одну картошку и морковь, натертые на терке. Овощи можно добавлять при необходимости увеличить объем фарша. Также отлично сочетается со свининой тушеная капуста. Она придает очень приятный вкус котлетам.

3. 
   3

   Для формирования котлет, нужно смочить руки в воде и сформировать аккуратные котлетки, которые затем нужно обвалять в муке или панировочных сухарях. Выкладываем котлеты на сковороду с нагретым растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон в течение 3-4 минут.

4. 
   4

   Готовые котлеты подавать с картофельным пюре, макаронами или тушеными овощами. Получаются просто восхитительные сочные и очень вкусные котлеты, которые придутся по вкусу каждому. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована