Котлеты с картофелем

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель сырой — 1 шт
• лук — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)
• мука — 1 ст.л.
• фарш свинина с индюшатиной — 400 г (пополам)

Такие котлеты делаю тогда, когда тороплюсь, а к гарниру нужна подливка.В результате они получаются пышными, сочными и мягкими.

Приготовление

1. 
   1

   Берём фарш, такой, как вы любите. У меня свинина с индюшатиной.Сырую картофелину и лук трём на мелкой тёрке.

2. 
   2

   Солим, перчим, всё перемешиваем и отбиваем фарш, поднимая его и с некоторой высоты шлёпая в миску.

3. 
   3

   Формируем котлеты и слегка обжариваем их на растительном масле.

4. 
   4

   В 100 мл холодной воды разводим 1 ст. ложку муки, доливаем 200мл горячей воды и выливаем к котлетам Солим,добавляем 1 мелко порезанный лук доводим до кипения, убавляем газ и держим на газу минут 15.

5. 
   5

   Готово! Подаём к каше, капусте, пюре.